PROGRAM 1 TAHUN

Jolly Roger International (JRI) membuka program pendidikan 1 (satu) tahun, dimana dalam satu tahun ini, mahasiswa JRI dididik dan dibekali skill baik teori maupun praktek di kampus selama 6 bulan dan On The Job Training di dunia kerja sesuai program studinya selama 6 bulan. Adapun program studi yang dimiliki oleh JRI adalah :

HOUSEKEEPING (HK) – PP1
Jurusan ini akan sangat menarik bagi para profesional yang ingin bekerja di industri perhotelan atau ingin berkarir di perhotelan. Lulusan akan menguasai peran housekeeping dalam operasi perhotelan, merencanakan dan mengatur departemen housekeeping, masalah sumber daya manusia houkeeping, mengelola persediaan, mengendalikan biaya, keamanan, mengelola laundry dan public area.

FRONT OFFICE (FO) – PP1
Front Office adalah cermin dari kualitas hotel. Front office berperan penting dalam hal pelayanan dan pencapaian tujuan hotel yaitu memberikan pelayanan yang diharapkan oleh tamu. Lulusan akan memiliki kemampuan yang mencakup kompetensi dasar, umum dan khusus (inti) di bidang Front Office.
Lulusan akan memiliki kemampuan yang mencakup kompetensi dasar, umu dan khusus (inti) di bidang Front Office.

BARTENDER (BR) – PP1
Program pengetahuan dan pelatihan yang dibutuhkan di dunia industri hospitality secara spesifik dibidang mixology dan sommelier serta dilengkapi dengan keterampilan dibidang restaurant.

FOOD & BEVERAGE SERVICE (FB) – PP1
Dalam memenuhi tuntutan industri, program ini menghasilkan lulusan yang berkinerja tinggi di bidang pelayanan makanan dan minuman atau Food and Beverage Service. Lulusan juga dibekali dengan keterampilan dan pengetahuan untuk meningkatkan kepuasan pelanggan.

CULINARY (CR)- PP1
Department ini yang bertanggung jawab terhadap pengolahan Makanan & Minuman yang akan dihidangkan kapada tamu yang berkunjung atau menginap di Hotel

Semua materi akan diajarkan mulai dari dasar sehingga mahasiswa baru Jolly Roger International bisa berasal dari semua jurusan, baik SMA, SMK maupun MA. Semua program mencakup hal-hal sebagai berikut :

• Kecakapan dalam Bahasa Inggris untuk dunia hospitality baik untuk perhotelan maupun kapal pesiar
• Penguasaan skill sesuai kebutuhan masing-masing program studi sesuai dengan Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI) dan ASEAN Curriculum yang sesuai dengan kebutuhan user/principal
• Pengantar prosedur sanitasi hotel maupun kapal pesiar
• Pengantar prosedur kesehatan dan keselamatan kerja (K3) baik di hotel maupun kapal pesiar